ตับสำคัญอย่างไร อวัยวะชิ้นใหญ่ของร่างกายนี้ ถ้าเป็นอะไรไป อาจกลายเป็นปัญหาระยะยาวของชีวิตที่คุณอาจจะคิดไม่ถึงเลยทีเดียว
หากใครยังไม่รู้ “ตับ” เป็นเป็นอวัยวะภายในที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในร่างกาย อยู่บริเวณใต้ชายโครงด้านขวา มีน้ำหนักประมาณ 2.5% ของน้ำหนักตัว ยาวประมาณ 7 นิ้ว ซึ่งเป็นอวัยวะที่ต้องมีเลือดมาเลี้ยงมากประมาณ 1500 cc. ต่อนาที หรือเทียบเท่ากับน้ำดื่มหนึ่งขวดใหญ่ต่อนาทีเลยทีเดียว
ถ้าเปรียบการทำงานของตับก็เปรียบได้เหมือนโรงงานขนาดใหญ่ มีทั้ง #ฝ่ายจัดซื้อ ที่คอยสะสมสารอาหาร น้ำตาล เพื่อส่งไปยังเซลล์ต่างๆ ในร่างกายให้เจริญเติบโต มี #ฝ่ายคลังสินค้า ที่คอยกักเก็บไกลโคเจน วิตามิน และแร่ธาตุ ก่อนจะส่งไปยัง
#ฝ่ายผลิต ที่มีสายพานในการสังเคราะห์พลาสมาโปรตีน ผลิตน้ำดีสำหรับย่อยอาหารร่วมกับไขมัน ผลิตฮอร์โมนที่จำเป็น เสริมการทำงานของอินซูลิน เพื่อนำไปสร้างเป็นภูมิคุ้มกันให้ทั้งร่างกาย
ใจกลางของโรงงานยังมี #ฝ่ายวิจัยและพัฒนา ทำหน้าที่สลายเซลล์เม็ดเลือดแดง พร้อมทั้งรับบทบาทสำคัญที่สุดในการเปลี่ยนอาหารและยาให้อยู่ในรูปที่ร่างกายสามารถนำไปใช้งานได้ มี #ฝ่ายจัดการ ที่คอยดูแลสอดส่องขจัดสารพิษทั้งจากยาหรือสารเคมี และทำลายเชื้อโรคต่างๆ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงปลอดภัย เพราะฉะนั้น หากเราไม่ดูแลตับของเราให้แข็งแรง หรือปล่อยให้ตับโดนทำร้ายจากการมีไขมันสะสมมากเกินไป เซลล์ตับจะค่อยๆ เกิดการอักเสบ และเนื้อตับที่เคยอ่อนนุ่มก็จะกลายเป็นพังผืด ซึ่งนำไปสู่โรคตับแข็ง โรคมะเร็งท่อน้ำดี และโรคมะเร็งตับ ซึ่งบอกเลยว่าหากอาการรุนแรงถึงขนาดนั้นก็เตรียมนับถอยหลังเวลาชีวิตได้เลย และที่น่ากลัวกว่านั้นคือในช่วงแรกๆ มักไม่ค่อยแสดงอาการออกมา กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็อยู่ในระยะรุนแรงแล้วเป็นส่วนใหญ่